ταυτότητα

Καλώς ήλθατε στο "Restaurant 1901" στη Σκιάθο

Αναπαλαιωμένο πέτρινο κτίριο των αρχών του περασμένου αιώνα, όπως υποδηλώνει η ονομασία του, στα σοκάκια της παλιάς πόλης. Ήταν το πρώτο κτίσμα που χρησιμοποιήθηκε απαρχής σαν επαγγελματική στέγη, ήταν το γνωστό στη χώρα της Σκιάθου μπακάλικο του Ψωμίνη, όπου λέγεται ότι έπινε τον καφέ του και ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης.

Εδώ και οκτώ χρόνια ο σεφ Πέτρος Πίκουλας μετέτρεψε το χώρο σ' ένα ατμοσφαιρικό και art εστιατόριο. H κουζίνα του μεσογειακή με δημιουργικά πειραγμένες ελληνικές γεύσεις δίνοντας έμφαση στα μυρωδικά και στις καλά δουλεμένες σάλτσες. Το φρέσκο ψάρι, τα φρέσκα κρέατα καθώς και τα φρέσκα λαχανικά, στα χέρια του σεφ μετατρέπονται σε υπέροχα, νοστιμότατα πιάτα. Οι γαρίδες α λα σεφ, το φιλέτο ψαριού με σάλτσα καραβίδας, τα παϊδάκια με σάλτσα πέστο, η σπαλομπριζόλα, οι αγγινάρες γεμιστές, η σπανακοσαλάτα είναι λίγα από τα υπέροχα πιάτα του μενού.

Το φιλικό και αποτελεσματικό service, η αξιοπρεπής λίστα κρασιών όπως και το ιδιαίτερα καλό χύμα κρασί, η jazz - easy listening μουσική, τα τραπεζια στο γραφικό καλντερίμι, η έντιμη σχέση τιμής και προϊόντος, συμβάλουν στο να απολαύσετε ένα μοναδικά υπέροχο βράδυ στο νησί.

Στις Αχλαδιές 2 χιλ. από το χωριό της Σκιάθου, στον κεντρικό δρόμο προς κουκουναριές, φέτος το καλοκαίρι σε μια καταπράσινη δροσερή αυλή, σε ένα ήρεμο ατμοσφαιρικό περιβάλλον, ο σεφ Πέτρος Πίκουλας δημιούργησε το Porta Rossa Restaurant.

Υπεύθυνος: Πέτρος Πίκουλας